Alasan Harus Pakai Kemasan Food Grade – Saat mengemas bahan makanan, wajib menggunakan kemasan food grade. Fungsi kemasan adalah sebagai wadah makanan sekaligus melindunginya dari berbagai kontaminan. Karena sifatnya yang bersentuhan langsung dengan produk, suatu bahan kemasan harus bebas dari bahaya dan risiko kesehatan.
Alasan Harus Pakai Kemasan Food Grade
Kita tentu sudah tidak asing lagi dengan istilah food grade. Namun, tidak banyak orang yang benar-benar memahami arti, istilah, dan manfaat dari kemasan jenis ini. Untuk menjawab pertanyaan tersebut, mari simak ulasan singkat berikut ini!
Apa sih sebenarnya food grade itu? Menurut produsen box kemasan makanan kertas, Food grade adalah istilah untuk bahan kemasan atau wadah makanan yang aman bagi konsumen. Suatu kemasan masuk dalam kategori food grade jika memenuhi syarat minimal tidak berbau, tidak bocor dan tidak bereaksi dengan makanan.
Food grade menjadi jaminan mutlak bagi konsumen saat mengkonsumsi produk pangan. Itulah mengapa produsen makanan sangat perlu menyediakan kemasan yang terjamin keamanannya. Tanpa logo food grade, konsumen biasanya enggan membeli suatu produk makanan.
Kemasan plastik adalah salah satu jenis pembungkus yang paling populer. Namun, tidak semua bahan kemasan plastik tergolong aman. Oleh karena itu, produsen harus mencermati jenis plastik apa saja yang masih termasuk dalam standar legal sebagai bahan pengemas.
Bahan pengemas pangan dengan standar food grade harus memenuhi persyaratan sebagai berikut:
- Tidak mengandung zat berbahaya. Kemasan dengan bahan dasar yang berbahaya bagi tubuh jelas tidak masuk kategori aman. Sebagai kemasan utama, pembungkus tidak boleh bereaksi dengan makanan. Zat berbahaya dalam kemasan dapat dengan mudah masuk ke dalam tubuh melalui makanan.
- Tidak mengubah rasa makanan. Kemasan dengan aroma yang kuat dapat mengubah cita rasa makanan. Pabrikan tidak diperbolehkan menggunakan kemasan jenis ini dengan sifat-sifat tersebut.
- Dapat menjaga kualitas makanan. Tidak semua produk makanan bisa langsung habis terjual. Masa penyimpanan produk yang cukup lama biasanya mempengaruhi kualitas produk. Pengemasan yang aman pangan harus mampu menjaga kualitas pangan sampai ke tangan konsumen.
Itulah tiga poin kunci yang menjadi tolak ukur dalam pengemasan makanan. Kemasan yang memenuhi kriteria tersebut dapat mencantumkan label pangan atau logo sendok garpu sebagai tanda keamanan pangan.
Manfaat kemasan makanan food grade
Lantas apa keunggulan bahan kemasan dengan standar food grade? Baik produsen maupun konsumen akan sama-sama diuntungkan sebagai berikut:
- Aman bagi konsumen
Konsumen berhak mendapatkan jaminan keamanan pada saat mengkonsumsi suatu produk pangan. Bukan hanya kualitas makanannya, tapi juga bahan kemasannya. Jika ingin sesehat dan seaman apapun produk makanan, maka tentu sia-sia jika bahan kemasannya berbahaya.
Oleh karena itu, konsumen seringkali sangat berhati-hati saat memeriksa keamanan pangan. Salah satunya pasti karena kemasannya. Adanya logo food grade jelas menjadi jaminan keamanan konsumen.
- Menjaga kualitas makanan
Seperti yang sudah kita bahas sebelumnya, kemasan food grade sangat membantu produsen menjaga kualitas produk. Dengan sifat tidak berbau atau bocor, suatu produk makanan tetap awet hingga sampai ke tangan konsumen.
- Memperpanjang umur simpan
Umur simpan suatu produk pangan jelas sangat bergantung pada jenis kemasannya. Sebagian besar kemasan plastik food grade dapat memperpanjang umur simpan produk. Semakin baik jenis bahan pengemasnya, semakin lama pula tanggal kadaluarsa makanan tersebut.
- Meningkatkan kualitas merek
Penggunaan kemasan makanan yang berkualitas tinggi dan aman tentunya akan meningkatkan reputasi sebuah brand secara otomatis. Kepercayaan konsumen juga meningkat. Lagi pula, tidak mungkin merek besar dan terkenal dengan kualitas bagus menggunakan kemasan non-food grade, bukan?
